西安的火晶柿子是什么品种?

西安的火晶柿子是陕西西安的特色水果，属于柿科柿属，果实小巧圆润，成熟后呈现橙红色，果皮薄如纸，果肉软糯多汁，甜度极高。这种柿子在当地有千年种植历史，每到秋冬季节，街头巷尾都能看到摊位上堆满晶莹剔透的火晶柿子，人们喜欢直接食用或做成柿子饼。

火晶柿子树适应性强，耐寒耐旱，主要分布在西安周边的临潼、长安等地。每年10月左右成熟，单棵树能产上百斤果实，果实在树上自然脱涩，摘下就能吃。这种柿子不仅口感独特，还富含维生素和矿物质，是当地人秋冬季节最喜爱的水果之一。