香菇在冰箱里能存放多长时间?

香菇放在冰箱冷藏室能保存7到10天，新鲜香菇要装进保鲜袋或盒子，避免受潮变软。干香菇密封好能放半年以上，泡发后的香菇最好3天内吃完，放久了会发酸变质。冰箱温度调到4摄氏度左右最合适，温度太高容易坏。

香菇保存前别洗，湿了容易长霉。买回来马上放冰箱，别常温放太久。如果香菇有点干了，喷点水雾保湿，但别泡水。发霉的香菇赶紧扔掉，别舍不得，吃了对身体不好。