芋头放在水里还会发芽吗?

芋头放在水里确实会发芽，只要环境适宜，芋头块茎就能长出新芽。芋头发芽需要温暖湿润的条件，水温保持在20度左右最合适。每天换水一次，避免水质变坏，发芽速度会更快。发芽后的芋头可以继续水培，会长出翠绿的叶子，观赏性很强。

芋头发芽后不影响食用，但口感会变差。发芽的芋头含有少量毒素，需要彻底煮熟才能吃。水培芋头还能作为蔬菜食用，嫩叶炒菜味道清香。家庭种植芋头很简单，一个芋头就能繁殖出好几棵，适合喜欢种菜的朋友尝试。