汉堡保温柜调多少度合适?

汉堡保温柜调到60到65度最合适，这个温度能让汉堡保持热乎又不会变干。60度以上能防止细菌滋生，65度以下能避免面包变硬。实际使用时，新做的汉堡放进去后温度会稍微下降，需要调高几度才能稳定。不同品牌保温柜可能有温差，建议用温度计确认准确数值。

保温柜里汉堡放久了口感会变差，最好2小时内吃完。如果生意好，可以分批制作，保持新鲜。柜内湿度也很重要，太干面包会掉渣，太湿会发黏。定期清洁保温柜能延长使用寿命，也能保证食物卫生。温度设置过高还会增加电费，不划算。