商用绞肉机能绞干茉莉花吗?

商用绞肉机可以绞干茉莉花，但效果可能不理想。茉莉花水分多，绞碎后容易黏在机器里，清理麻烦。绞肉机设计用于肉类，花瓣细碎容易残留，影响下次使用。茉莉花绞碎后香气会变淡，不如手工揉搓保留香味。

绞干茉莉花需要专用设备，普通绞肉机功率不足。花瓣娇嫩，高速旋转会破坏形态，出料不均匀。家用绞肉机容量小，绞大量茉莉花效率低。建议用料理机或手动揉捻，更省时省力。绞肉机绞花后需彻底清洗，否则残留气味会影响其他食材。