蛋糕店的利润率是多少?

蛋糕店利润率一般在百分之二十到四十之间，具体看成本控制和定价策略。普通蛋糕成本约三成，售价翻倍能赚不少，节假日销量高时利润更可观。高端蛋糕用料讲究，利润能到五成，但竞争也激烈。

小型社区店租金低，利润能维持稳定；市中心店客流大，但开销也多。外卖平台抽成后利润减少，自家配送能省下这笔钱。烘焙师手艺好，回头客多，利润自然更稳。