荷兰豆是种什么豆?

荷兰豆是一种常见的豆类蔬菜，嫩荚和豆粒都能食用。它的形状扁平，颜色翠绿，口感清甜脆嫩，常用于炒菜、凉拌或做汤。荷兰豆富含维生素C、膳食纤维和蛋白质，营养价值很高，深受人们喜爱。

荷兰豆原产地在地中海地区，现在世界各地广泛种植。它的生长周期短，适应性强，春季和秋季都能种植。荷兰豆的藤蔓会攀爬生长，需要支架支撑。收获时要注意及时采摘，这样豆荚才会更嫩更甜。