不锈钢锅选择哪种材质好些呢?

不锈钢锅选择304食品级材质最好，这种材质含铬镍元素，耐腐蚀不生锈，适合煮汤炒菜。316医用级更耐用，价格较高，适合长期使用。201材质便宜但易生锈，不建议选购。锅体厚度选2毫米以上，导热快不易粘锅，涂层选陶瓷或石木材质，安全无毒易清洗。

品牌选苏泊尔、爱仕达或双立人，这些锅具做工精细，售后服务好。使用时避免空烧，及时清洗避免油垢堆积。定期用小苏打水煮锅去味，延长使用寿命。选锅看重量和做工，轻飘飘的锅多为次品，重手感好的锅更耐用。价格在200元以上的锅性价比更高，能用上好几年不变形。