干果需要密封吗?

干果需要密封保存，不然容易受潮变质。葡萄干、红枣、核桃等干果暴露在空气中，会吸收水分变得软塌塌，还可能长霉。密封后能隔绝湿气和细菌，延长保质期。买来的干果最好放进密封罐或食品袋里，存放在阴凉干燥处。

开封后的干果要尽快吃完，或者分装成小份密封。夏天天气热，密封保存更重要，否则干果容易发酸变味。用玻璃罐或塑料盒密封效果不错，记得盖紧盖子。这样干果能保持酥脆口感，营养也不容易流失。