冷却结晶是什么变化?

冷却结晶是物质从液态变为固态的过程，比如盐水蒸发后析出盐粒，糖水降温后形成糖块。这种变化常见于自然界和生活中，海水晒盐、蜂蜜结晶都是例子，温度降低或溶剂减少时物质会慢慢聚集变硬。

结晶过程需要特定条件，比如浓度、温度和时间控制得当。实验室里制备晶体、冬天窗户上的冰花都属于冷却结晶，不同物质结晶形状不同，如食盐是立方体，雪花是六角形，变化时物质分子排列变得有序。