岩茶肉桂茶属于什么茶类?

岩茶肉桂茶属于乌龙茶类，也叫青茶。它是武夷山特产，用肉桂树品种制成，带有独特的桂皮香。肉桂茶汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，冲泡后香气持久。这种茶适合用沸水冲泡，每次可放5-8克茶叶，能反复冲泡3-5次。肉桂茶既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，深受茶友喜爱。

肉桂茶的制作工艺复杂，包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。武夷山的气候和土壤特别适合茶树生长，这里的肉桂茶已有数百年历史。肉桂茶分为水仙肉桂、肉桂肉桂等不同品种，价格从每斤几百元到上万元不等。喝肉桂茶能提神醒脑，促进消化，是很多人日常饮茶的首选。