生姜种植多久收获?

生姜种植后一般需要6到8个月才能收获。春季种植的生姜，经过夏季生长，秋季就能挖出。生姜喜欢温暖湿润的环境，土壤要疏松肥沃。种植时埋下姜块，保持适当水分，定期施肥，姜苗会慢慢长高。

收获时观察叶片枯黄，说明姜块成熟。用锄头轻轻挖出，抖掉泥土，就能看到金黄色的生姜。每亩地能产出几百到上千公斤生姜，具体看管理情况。生姜可以鲜食、腌制或晒干保存，用途广泛。