川菜在哪个省比较受欢迎?

川菜在四川省最受欢迎，当地人顿顿离不开麻辣味道，火锅、夫妻肺片、麻婆豆腐都是餐桌常客。四川人吃饭讲究“一菜一格，百菜百味”，每道菜都有独特风味，连小吃担子都摆满街头巷尾。

川菜影响力辐射全国，但四川的火锅店数量超过万家，辣椒年消耗量达数十万吨。成都的川菜博物馆每年接待游客百万人次，连外国人都专程来学习炒菜技巧。