鸡尾酒放多久变质了?

鸡尾酒放久了会变质，一般冷藏保存3到5天就会失去风味，超过一周可能滋生细菌。含水果或奶类的鸡尾酒更容易变质，比如莫吉托或百利甜，放两天就可能发酸。开封后酒精挥发，口感变淡，颜色也会变暗。

高温环境会让鸡尾酒更快变质，夏天放室外几小时就可能坏。含碳酸饮料的鸡尾酒，如金汤力，放久了会没气。自制鸡尾酒没有防腐剂，比市售的更容易坏，最好当天喝完。