电动磨刀器真的好用吗?

电动磨刀器确实好用，能快速恢复刀具锋利，几分钟就能磨好一把菜刀。它操作简单，插电就能用，适合家庭日常需求。磨刀器有不同档位，适应各种刀具，比如水果刀、剪刀甚至园艺工具。不过磨刀时要注意角度，避免损坏刀刃。

电动磨刀器也有缺点，比如噪音较大，磨刀时需要固定刀具。长期使用可能磨损刀刃，不如传统磨刀石耐用。价格比手动磨刀器贵，但省时省力。总体来说，适合追求效率的人，但对专业厨师来说可能不够精细。