土豆来自哪个国家?

土豆原产于南美洲安第斯山区，至今已有数千年的种植历史。当地居民最早培育了这种作物，后来被西班牙人带到欧洲，再传播到世界各地。如今土豆成为全球重要的粮食作物，每年产量超过3亿吨。

中国是最大的土豆生产国，种植面积占全球四分之一以上。土豆适应性强，耐寒耐旱，从高原到平原都能生长。这种作物营养丰富，含淀粉、蛋白质和多种维生素，可做成薯条、薯片、土豆泥等多种美食，深受各国人民喜爱。