淮扬菜是哪个城市的?

淮扬菜属于江苏省扬州市，这里自古就是美食之都，淮扬菜讲究刀工精细、口味清淡。扬州厨师擅长炖焖烧煮，菜品有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、扬州炒饭等经典菜肴。

淮扬菜选料严谨，注重食材新鲜，一年四季都能吃到时令美味。扬州的茶点也很有名，如三丁包、蟹黄汤包、翡翠烧卖等，吸引无数食客专程前来品尝。