菠萝蜜要放在冰箱保存吗?

菠萝蜜最好放在冰箱保存，尤其是切开后。未开封的菠萝蜜可常温放3-5天，切开后的果肉用保鲜膜包好，冷藏能放5-7天。冰箱低温能减缓果肉变质，避免滋生细菌。夏天温度高，建议直接放冰箱，这样口感更清爽，也不容易流失水分。

菠萝蜜放冰箱时要注意密封，避免串味。果核和果皮可以一起冷藏，但果核需要先去掉。如果菠萝蜜太多，可以分装冷冻，能保存1个月以上。冷冻后的果肉适合做甜品或饮品，但口感会稍软。记得别放太久，新鲜吃才最好。