柚子茶要把外衣去掉吗?

柚子茶制作时需要去掉柚子皮的外层硬皮，保留白色内瓤和果肉。外皮苦涩会影响口感，去掉后茶汤更顺滑。柚子果肉富含维生素C，泡茶时加入果肉能增加营养。很多人喜欢用蜂蜜调味，这样酸甜可口，适合冬天饮用。

柚子茶保存时最好用密封罐装好，放冰箱冷藏能延长保质期。每天喝一杯柚子茶，有助于润喉止咳。柚子皮晒干后还能泡澡，有舒筋活络的效果。柚子茶冷热皆宜，夏天加冰块也很清爽。