正宗德州扒鸡在德州哪个地方?

正宗德州扒鸡起源于山东德州，当地老街巷如三八路、商城路聚集多家老字号店铺，比如“德州扒鸡集团”“崔记扒鸡”等，这些店传承百年工艺，选用本地散养鸡，用老汤慢煮12小时以上，鸡肉脱骨而不散，香气扑鼻。每天销量可达上千只，游客专程来排队购买，还有人邮寄给外地亲友。

德州扒鸡在德州市区随处可见，火车站、汽车站附近也有分店，方便游客带走。老字号店铺每天凌晨开始熬制老汤，新鲜鸡肉下锅后加入八角、桂皮等十几种香料，火候控制严格，确保外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。当地人逢年过节必买，是馈赠亲友的热门礼品。