螺蛳肉能冰冻保存吗?

螺蛳肉可以冰冻保存，但最好先处理干净，沥干水分后用保鲜袋密封，这样能保存3个月左右。冰冻时要注意别让肉粘连，分开存放更方便取用，解冻后口感会稍微变差，适合煮汤或炒菜。

冰冻后的螺蛳肉颜色会变深，味道也淡一些，不适合直接生吃。如果保存得当，冰冻螺蛳肉不会变质，但建议尽快吃完，避免反复解冻影响品质。夏天室温下容易坏，冰冻是最稳妥的方法。