木头燃烧做成的炭可以拿来烧烤吗?

木炭是木头燃烧后剩下的东西，没有烟和火苗，特别适合烧烤。烤肉时用木炭，火力均匀，食物不容易烤焦。很多人喜欢用木炭烤串，味道比煤气更香。木炭还能吸掉多余的油脂，让食物更健康。不过木炭需要提前点燃，等烧红才能用。

木炭的种类很多，比如果木炭、竹炭、椰壳炭，每种烧出来的味道不一样。果木炭适合烤肉，竹炭适合烤蔬菜，椰壳炭火力最旺。用木炭烧烤时要注意通风，避免一氧化碳中毒。木炭用完要彻底熄灭，防止火灾。