养殖木耳好吃吗?

养殖木耳口感脆嫩，味道鲜美，可以凉拌、炒菜或做汤。新鲜木耳泡发后体积膨胀5倍，每100克含铁量达10毫克，适合日常食用。人工种植的木耳价格实惠，一袋干木耳能泡发出满满一大盆，性价比很高。

野生木耳生长在老树干上，数量稀少，价格昂贵。养殖木耳在温控大棚中培育，产量稳定，全年都能买到。木耳富含膳食纤维和胶质，经常吃有助于肠道健康，炒菜时加点蒜末特别提味，是家常菜的好选择。