真空打包的菜可以放多久?

真空打包的菜能放7到15天，具体要看蔬菜种类和储存温度。叶菜类如菠菜、生菜放3到5天，根茎类如胡萝卜、土豆能撑10天以上。冰箱冷藏4度左右最合适，温度高了容易坏，低了可能冻伤。打包前确保蔬菜干燥，水分多的话保质期会缩短。

不同蔬菜耐放程度差别很大。洋葱、大蒜这类干货能存1个月，番茄、黄瓜这类水分多的只能放5天。开封后尽快吃完，反复打开包装会加速变质。真空包装能抑制细菌，但不是万能的，超过时间照样会腐烂。