武夷山肉桂是乌龙茶吗?

武夷山肉桂属于乌龙茶的一种，产自福建武夷山，茶汤橙黄明亮，带有独特的桂皮香。肉桂茶树生长在岩石缝中，吸收矿物质丰富，冲泡后滋味醇厚，回甘持久。这种茶的制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤，每一步都影响茶叶的最终品质。

武夷山肉桂的历史可以追溯到清代，至今已有数百年栽培历史。当地茶农根据山场不同，将肉桂分为正岩、半岩和洲茶三类，其中正岩茶品质最佳。肉桂茶适合用紫砂壶冲泡，水温控制在95度左右，每次冲泡可反复3-5次，越泡越显香气。如今，肉桂已成为武夷岩茶的代表性品种之一，深受茶友喜爱。