船上厨师需要考证吗?

船上厨师需要考取专业证书才能上岗工作。证书证明厨师具备食品安全知识和烹饪技能，确保船上饮食安全卫生。不同国家对证书要求不同，有些要求厨师持有健康证和海上从业资格证。没有证书的厨师无法通过海事部门审核，也无法合法在船上工作。

证书考试内容包括食材处理、营养搭配和应急烹饪等实用技能。厨师需要掌握船上特殊环境下的烹饪方法，比如应对摇晃厨房和有限食材的情况。持有证书的厨师更容易找到工作，薪资待遇也更高。证书有效期一般为3到5年，到期后需要重新考取。