包粽子一斤江米多少枣子合适?

包粽子一斤江米配十颗红枣最合适，红枣的甜味能充分融入江米中，粽子口感香甜软糯。江米吸饱红枣的汁水后，每一口都带着浓郁的枣香，吃起来特别满足。红枣数量太少会显得寡淡，太多则容易抢走江米的清香，十颗的比例刚刚好。

江米需要提前浸泡两小时，红枣最好提前泡软去核，这样煮的时候更容易出味。包粽子时江米要压实，红枣均匀分布在中间，煮出来的粽子才会紧实不散。一斤江米做出来的粽子够一家人分食，红枣的甜度也能让老人孩子都爱吃。