龙井茶属于什么类型的茶?

龙井茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖一带，外形扁平光滑，色泽翠绿。采摘时间多在春季，嫩芽鲜嫩，经过杀青、揉捻、炒制等工序制成。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，带有独特的豆香或兰花香。

龙井茶历史悠久，距今已有1200多年种植史。根据产地不同，分为狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个核心产区。每年产量约800吨，其中明前茶最为珍贵。龙井茶富含茶多酚、氨基酸等成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效，深受茶友喜爱。