五粮液所用的五粮是什么?

五粮液选用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食酿造。高粱提供浓郁香气，大米带来清爽口感，糯米增加酒体醇厚，小麦促进发酵，玉米赋予甜润风味。五种粮食按黄金比例配比，共同成就五粮液的独特风味。

这五种粮食经过传统工艺处理，蒸煮、糖化、发酵后蒸馏提纯。高粱占四成，大米占两成，糯米和小麦各占一成半，玉米占一成。每种粮食的作用不同，相互配合形成丰富层次，造就五粮液清澈透明、香气持久的特点。