干豆放冰箱可以保存多久?

干豆放冰箱能保存6到12个月。低温环境能延缓豆子变质，保持营养和口感。豆子需要密封在干燥容器里，避免受潮或串味。开封后最好尽快吃完，时间越长风味越差。

冰箱不是万能的，豆子放久了还是会老化。新鲜豆子煮出来软糯，陈豆口感发柴。建议一次别买太多，随吃随买更划算。豆子发芽或发霉就不能吃了，健康第一。