日式棉花糖是什么材料?

日式棉花糖主要由糯米粉、糖和水制成，口感软糯有嚼劲。制作时会加入少量淀粉防止粘连，有时还会添加食用色素或调味料增加风味。这种棉花糖比普通棉花糖更紧实，不易融化，适合作为零食或甜品配料。

日式棉花糖常见于日本的传统节庆和茶道场合，形状多为圆形或方形，大小不一。有些版本还会包裹红豆沙或花生馅，提升口感层次。近年来，这种甜点在亚洲其他国家也很受欢迎，成为网红小食之一。