冷链是什么意思?

冷链是指对需要低温保存的物品进行全程温度控制的物流方式。比如生鲜食品、疫苗、药品等，从生产到运输再到储存，都要保持低温环境，防止变质或失效。全程温度监控确保物品新鲜度和安全性，避免因温度变化造成损失。

冷链技术应用广泛，包括冷藏车、冷库、保温箱等设备。快递行业常用冷链配送生鲜蔬菜、冷冻肉类，医院依赖冷链保存疫苗和血液制品。温度波动控制在2到8摄氏度之间，保障产品质量。冷链行业规模逐年扩大，成为现代物流的重要部分。