红酒在零下多少度可以存放呢?

红酒存放温度最好保持在零下5度到零下10度之间，低温能减缓氧化过程，保持风味。家用冰箱冷冻室温度约零下18度，存放红酒容易冻坏瓶子和塞子，导致酒液渗漏。专业酒窖或恒温柜能精准控制温度，适合长期存放。存放时红酒要横放，让酒液接触软木塞，防止塞子干裂。

红酒结冰点约零下5度，低于这个温度酒体会膨胀，可能撑破酒瓶。普通红酒存放不宜超过零下10度，冰冻后口感会变差，香气也会流失。开瓶后的红酒建议冷藏保存，零下1度到4度最佳，能延长赏味期至3天左右。存放红酒要避免温度波动，频繁冷热变化会影响品质。