山芋能保存多久不变质?

山芋能保存3到6个月不变质，具体看存放环境。干燥通风的地方能放更久，潮湿环境容易发芽或腐烂。山芋怕冻，温度低于5度会冻坏，高于20度容易发芽。定期检查山芋状态，发现软烂或霉变要立即挑出来，避免影响其他山芋。

山芋保存前要晾干表皮水分，不能带泥存放。用纸箱或麻袋装起来，每层铺干稻草或报纸吸湿。山芋和苹果放一起能延长保存时间，苹果释放的乙烯气体抑制发芽。避免堆叠过高，保持空气流通，这样山芋能放得更久。