燕窝放冰箱后可以加热吗?

燕窝放冰箱后可以加热，但要注意方法。燕窝属于高蛋白食物，冷藏后容易滋生细菌，加热时建议用温水隔水加热，避免高温破坏营养。微波炉加热会导致燕窝变硬，影响口感，最好选择小火慢炖或蒸锅加热。

加热后的燕窝最好尽快食用，不要反复加热。燕窝加热后口感会变软，营养流失较少，但加热时间不宜超过5分钟。冰箱保存的燕窝最好在3天内吃完，确保新鲜和安全。