时间:01-18人气:30作者:坟场的蹦迪
米其林三星餐厅起源于法国,由米其林轮胎公司创立的美食指南评选得出。全球目前共有数百间米其林三星餐厅,分布在法国、日本、美国、中国等国家。法国作为发源地,拥有超过二十间三星餐厅,日本则以五十余间位居世界第一,这些餐厅代表烹饪艺术的巅峰水平。
米其林三星餐厅需经过严格的匿名评审,每道菜品需达到极致水准。评审标准包括食材新鲜度、烹饪技巧、创意呈现和服务细节。获得三星的餐厅往往需要数十年积累,比如法国的"皮埃尔·加涅尔"、日本的"数寄屋桥次郎"都是经典代表。这些餐厅人均消费可达数千元,提前预约需等待数月甚至一年。
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