蒜苗和葱花能放冰箱冷冻吗?

蒜苗和葱花可以放进冰箱冷冻，冷冻后颜色和香味基本不会变。冷冻前洗干净、擦干水分，切段分装保存，用保鲜袋或盒子装好，随用随取很方便。冷冻时间可以长达几个月，解冻后直接炒菜不影响味道。

冷冻后的蒜苗和葱花口感会变软，不适合生吃，但做菜完全没问题。冷冻前尽量把水分控干，避免结冰块影响保存。一次多冻一些，平时做饭不用反复切，省时又省事。