镉大米可以酿酒吗?

镉大米含有重金属镉，不适合酿酒。酿酒需要优质粮食，镉超标的大米会污染酒体，影响健康。酿酒过程中重金属无法完全去除，饮用后可能危害身体。国家禁止用镉大米加工食品，包括酒类。选择安全原料是酿酒的基本要求。

镉大米属于污染粮食，应废弃处理。酿酒行业有严格原料标准，镉大米不符合要求。农民种植水稻需避免土壤污染，监管部门也会抽查大米质量。保护粮食安全是每个人的责任，拒绝镉大米，守护健康生活。