黑五宝是什么?

黑五宝指木耳、香菇、银耳、竹荪和牛肝菌这五种菌类。这些食材味道鲜美，营养丰富，常被用来炖汤、炒菜或凉拌。木耳脆嫩，香菇香浓，银耳胶质丰富，竹荪爽滑，牛肝菌肉质肥厚，都是厨房里的好帮手。

黑五宝在民间有“山珍之王”的美称，价格亲民又容易买到。它们可以单独烹饪，也能搭配肉类或蔬菜一起做。比如木耳炒鸡、香菇炖排骨、银耳莲子羹都是家常美味。这些菌类还富含蛋白质和维生素，对身体很有好处。