香椿拌黄豆在冰箱可以储存多久?

香椿拌黄豆放入冰箱冷藏，能保存3到5天。新鲜香椿焯水后与黄豆拌匀，密封在保鲜盒里，可以延长保鲜时间。每天检查一次，发现有异味或变色就不能吃了。冷藏温度保持在4摄氏度左右，这样食材更不容易变质。冰箱里的其他食物不要直接接触拌菜，避免交叉污染。

香椿拌黄豆储存超过一周风险很大。黄豆容易吸水变软，香椿会失去脆嫩口感。每次取用干净勺子，不要用嘴直接对着容器吃。如果分量多，可以分成小份冷冻，能存1个月左右。冷冻后的拌菜解冻后口感会变差，建议尽快吃完。储存时记得贴上日期标签，方便记录存放时间。