铝合金不粘锅能用电磁炉吗?

铝合金不粘锅一般不能直接用在电磁炉上，因为电磁炉需要铁磁性材料才能加热。不过市面上有些铝合金锅底会加一层不锈钢或铁质导磁层，这样就能适配电磁炉了。购买时可以看锅底有没有“适用电磁炉”的标识，或者用磁铁测试一下，能吸住就能用。

铝合金不粘锅导热快、重量轻，日常炒菜很方便，但普通铝合金锅底不导磁，电磁炉会感应不到。如果锅底加了导磁层，加热效果和普通铁锅差不多，也不会影响不粘涂层。选锅时注意看材质说明，避免买了不能用电磁炉的款式。