冰柜适宜温度是多少?

家用冰柜的冷藏温度建议设在零下18度左右，这个温度能保持食物新鲜，防止细菌滋生。冷冻区温度最好控制在零下15度到零下25度之间，肉类和海鲜可以存放半年以上。冰柜温度过高会导致食物变质，温度过低又浪费电，定期检查温度很重要。

商用冰柜的温度要求更严格，冰淇淋和速冻食品需要零下20度以下保存。冰柜门经常开关会影响内部温度，建议少开快关。不同食物存放温度有差异，蔬菜水果适合零度左右，冷冻饮品需要更低温度。冰柜摆放位置要远离热源，保持通风散热。