云南的普洱茶属于什么茶类?

云南的普洱茶属于黑茶类，主要产于云南省的普洱地区。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶经过人工渥堆发酵。普洱茶的历史悠久，早在唐代就有记载，清朝时更是成为贡茶。普洱茶的特点是香气独特，汤色红浓，滋味醇厚，越陈越香。

普洱茶的制作工艺复杂，采摘后要经过杀青、揉捻、晒干等步骤。生茶需要存放多年才能达到最佳口感，熟茶则通过加速发酵缩短了陈化时间。普洱茶不仅是一种饮品，还被认为有助消化、降脂减肥的功效。近年来，普洱茶在国内外茶爱好者中越来越受欢迎，价格也逐年上涨。