自助烧烤赚40一位有利润吗?

自助烧烤每位40元能赚钱，但要看成本控制得好不好。食材成本要控制在20元以内，比如五花肉、鸡翅、玉米这些常见食材，加上炭火、调料等固定开销，每天卖出50份就能回本。场地租金和人工工资是最大开销，选人流量大的地方能多卖些。

利润空间还看额外收入，比如饮料、啤酒每杯加价10元，客人多买的话能多赚。周末生意好时一天能卖200份，收入8000元，扣除成本后净利润能有2000元左右。做好宣传和回头客生意，长期经营能更稳定。