红酒新旧世界是什么意思?

红酒新旧世界指的是产区和酿造传统的区别。旧世界指欧洲传统产区，如法国、意大利、西班牙，注重历史和风土。新世界指新兴产区，如美国、澳大利亚、智利，强调技术和创新。旧世界酒体复杂，新世界果香浓郁，风格各异但都受欢迎。

旧世界产区有千年历史，法规严格，等级制度分明。新世界产区起步晚，气候温暖，葡萄成熟度高。法国波尔多、勃艮第是典型旧世界，美国纳帕谷、澳大利亚巴罗萨是新世界代表。两者竞争推动全球红酒发展，消费者选择更多样。