钢材硬度60做刀怎么样?

钢材硬度60做刀效果不错，这种硬度能保持刀刃锋利，适合日常切割任务。硬度60的钢材耐磨性较好，刀刃不易变钝，但韧性稍低，遇到大力撞击容易崩口。这种钢材适合制作家用菜刀或小型工具刀，不适合砍劈类刀具。

硬度60的钢材热处理工艺成熟，价格适中，性价比高。制作时需注意刀刃角度和研磨方式，以发挥最佳性能。这种钢材在户外刀具中较少见，更多用于厨房刀具或工艺刀具，使用者需避免过度用力延长使用寿命。