利贝赫尔是什么东西?

利贝赫尔是一种常见的食用菌类，味道鲜美，营养丰富，常用于炒菜、煮汤或炖肉。人们喜欢用它搭配肉片、青菜或豆腐一起烹饪，口感滑嫩，老少皆宜。这种蘑菇生长在潮湿的环境中，人工培育技术成熟，市场上全年都能买到。

利贝赫尔富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。它的热量较低，适合减肥人士食用。新鲜利贝赫尔呈白色或淡黄色，伞盖厚实，菌柄粗壮。烹饪前需清洗去泥沙，可炒、炖、煮汤，还能晒干保存。这种蘑菇价格亲民，是家庭餐桌上的常客。