陕西西凤酒属于什么香型的白酒?

陕西西凤酒属于凤香型白酒，这种香型独特，融合了浓香和清香的特点。西凤酒以高粱为原料，用大麦、豌豆制成中高温曲，经固态发酵、蒸馏陈酿而成。酒体清澈透明，入口醇厚，回味悠长，带有苹果和蜂蜜的香气，深受消费者喜爱。

西凤酒历史悠久，产于陕西凤翔县，距今已有3000多年历史。其酿造工艺复杂，需要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖等多道工序。酒精度数一般在40到55度之间，适合多种场合饮用，是中国八大名酒之一，多次获得国际大奖。