老黄瓜怎么样保存?

老黄瓜可以放在阴凉通风的地方保存，这样能放上一周左右。要是切开了，就用保鲜膜包好放进冰箱，能保鲜3天。也可以把老黄瓜洗干净后切成片，用盐腌一下再晒干，能保存好几个月。

老黄瓜还能冷冻保存，切成块后装进保鲜袋，放冰箱冷冻室能存半年。要是想长期保存，可以做成老黄瓜酱或者泡菜，密封好放阴凉处，能放一年都不坏。这些方法都很简单，家里都能操作。