长小红豆的植物叫什么?

长小红豆的植物叫赤豆，也叫小豆或红小豆。赤豆一年生草本植物，叶子心形，开黄色小花，结出的豆子暗红色，形状细长。这种豆子常用来煮粥、做甜点，还能煮成红豆沙包馅料。赤豆在中国南方广泛种植，喜欢温暖湿润的气候，生长期大约需要90到120天。

赤豆属于豆科植物，和绿豆、黑豆是亲戚。每株赤豆能结出十几到二十多个豆荚，每个豆荚里藏着四五颗小红豆。赤豆富含蛋白质和膳食纤维，煮起来软糯香甜，是很多人喜爱的食材。赤豆还能入药，有清热解毒、利尿消肿的作用，日常饮食中很常见。